Cake au chocolat blanc

Coucou tout le monde !

Comme vous le savez, depuis le début du mois d’Avril je suis arrêtée, et donc à la maison.

J’essaie donc comme je vous le disais récemment d’en profiter pour faire un grand ménage de Printemps dans la maison avant l’arrivée de notre pépette (surtout beaucoup de tri) et je reprend du temps et du plaisir à faire les desserts préférés de mes garçons pour le goûter.

Bon je sais, je suis censée être à la maison pour me reposer, mais je n’y arrive pas c’est plus fort que moi. Après j’essaie d’écouter tout de même mon corps, enfin surtout ma petite princesse quand des douleurs se font ressentir dans le bas ventre ou tout simplement des petites contractions qui depuis peu ont fait leur apparition.

Bref, le principal c’est que j’évite les longs trajets en voiture car là c’est assez compliqué, je contracte pas mal.

Enfin, revenons donc à la préparation des goûters ; mon grand loulou m’a demandée des cookies (vous pouvez retrouver la recette ici), des sablés et plus récemment un cake au chocolat blanc.

Ce qui est assez déprimant est le fait que ces desserts ne durent en général qu’un jour, bon c’est rassurant me direz-vous, cela veut donc dire qu’ils aiment, mais je me demande qu’est-ce que ça sera quand on sera 5 à la maison, même pire, quand les garçons seront en pleine crise d’adolescence.

Ingrédients : 

3 Œufs

130g Beurre

150g Farine

1 sachet de levure chimique

160g Sucre en poudre

100g Chocolat blanc

10cL Lait

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre dans une casserole à feu doux le chocolat coupé en morceaux, le beurre et le lait.

Au robot (ou dans un saladier), fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à blanchissement.

Ajouter la farine et mélanger de nouveau.

Incorporer à cette préparation le mélange au chocolat.

Verser le tout dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.

Enfourner et cuire environ 50 minutes.

Une fois cuit et pour plus de gourmandise, ajouter des copeaux de chocolat blanc sur le cake.

Désolée pour la photo qui est loin d’être Instagrammable, mais je l’ai faite à la va-vite et le principal est d’avoir une trace de la recette.

 

Notre avis : 

On adore ce gâteau qui est ultra rapide à faire, et extrêmement moelleux.

 

Source de la recette : 

http://www.odelicesdemyriam.fr/archives/2013/11/20/28473887.html