Crémeux de panais au jambon de parme et son œuf poché

Ingrédients : 550g de Panais 2 gousses d'Ail 150mL de Crème entière liquide 10 tranches de Jambon de Parme 25g de Beurre demi-sel Sel Poivre du moulin 1 CAS d'Huile d'olive 1L de bouillon de Légumes 5 Œufs 3 CAS de Vinaigre blanc Préparation : Éplucher, laver et émincer les gousses d'ail puis éplucher, laver et découper en … Lire la suite Crémeux de panais au jambon de parme et son œuf poché

Gratin de pâtes à la grecque

Ingrédients : 350g de Macaroni 500g de Dinde hachée 1 cas d’Huile d’olive 5 gousses d’Ail très finement émincées 2 Oignons émincés 400g de Tomates concassées ¼ cac de noix de muscade 2 cas de Farine 150g de Saint-Morêt 500mL de Lait 200g de Mozzarella râpée 1 petit bouquet de Persil Préparation : Cuire les … Lire la suite Gratin de pâtes à la grecque